Ayam Goreng KFC 2

Resep Ayam Goreng KFC 2

Bahan:

• 1 ekor ayam utuh potong2 menjadi beberapa bagian
• 6-8 cangkir shortening ( minyak beku )
• 1 butir telur yang sedang besarnya
• 1 gelas (uk. 200ml)  susu
• 2 gelas (Uk. 200ml) tepung serba guna
• 1/8 sendok teh Bawang Putih bubuk
• 1/8 sendok teh soda kue
• 2 1/2 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh MSG

Cara buat :

1. Singkirkan lemak-lemak yang ada pada ayam.
2. Panaskan miyak terlebih dahulu didalam- wajan atau teflon untuk menggoreng sampai panasnya mencapai 350 derajat{dikira2 aja panasnya)
3. Campurkan susu dan telur. Aduk sampai rata benar kemudian sisihkan
4. Campurkan tepung, bawang putih bubuk, soda kue, garam, lada dan  MSG
5. Letakkan masing-masing potongan ayam ke serbet agar kelebihan cairan dari ayam bisa dihilangkan.
6. Celupkan potongan2 ayam tersebut kedalam campuran telur dan susu lalu guling2kan ayam dengan campuran tepung kering, celupkan kembali ke dalam campuran telur dan susu, lalu guling2kan kembali
7. Amati masing-masing potongan ayam apakah sudah berlapis tepung dengan baik.
8. Lalu masukan potongan2 ayam yang sudah terlapis tepung kedalam miyak yang sudah panas tadi

Tips:

• Gorenglah minimal 4 potong ayam selama 12-15 menit, atau sampai kecoklatan

Posted in: Masakan Indonesia