Ayam Pecel Pitik

Bahan :

• Ayam, 1 ekor
• Kelapa muda 1 butir, parut panjang
• Air kelapa secukupnya
• Jeruk limau, 1 buah

Bumbu halus :

• Kemiri, 50 gram
• Bawang putih, 5 siung
• Cabai merah, 3 buah
• Cabai rawit, 10 buah
• Gula merah, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya

Cara memasak Pecel Pitik :

1. Bakar ayam hingga matang, angkat dan potong sesuai selera.
2. Pukul-pukul ayam agar lunak.
3. Campur bumbu halus, ayam, kelapa muda, air kelapa, dan jeruk limau. Aduk rata. Sajikan.

Posted in: Masakan Indonesia