AYAM KUAH BELIMBING WULUH

Resep Masakan Ayam Kuah Belimbing Wuluh super Hot! diolah dengan cara spesial menghasilakan makanan sepesial, selamat mencoba! sobat kuliner.

Bahan :

• 1 ekor ayam.
• 5 buah belimbing wuluh, iris tipis.
• 1000 ml santan.
• 3 sendok makan minyak untuk menumis.

Bumbu Halus:

• 7 buah bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 9 buah cabai merah.
• 7 buah cabai rawit hijau.
• 4 cm kunyit.
• 3 cm jahe.
• 1 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh merica bubuk.
• 1/2 sendok teh gula pasir.

Cara memasak :

1. Bersihkan ayam lalu potong menjadi beberapa bagian.
2. Siapkan wajan lalu tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam, belimbing wuluh lalu aduk – aduk  hingga ayam berubah warna.
3. Masukkan santan lalu didihkan hingga ayam menjadi matang dan minyak santannya keluar.
4. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Read more »

AYAM SAWI ASIN SEPESIAL

Resep Masakan Ayam Sawi Asin rasanya gurih dan  beraroma wangi. Makin enak disantap selagi panas! Sawi yang sedikit asin dan unik aromanya menjadi khas masakan ayam ini. Selamat Mencoba!

Bahan :

• 500 gram ayam, bersihkan lalu potong jadi beberapa bagian.
• 1 ikat sawi asin, iris kasar. rendam dahulu sebelum dimasak.
• 3 siung bawang putih, iris tipis.
• 2 batang daun bawang, iris serong.
• 1 buah tomat merah, cincang kasar.
• 7 buah cabai merah, iris serong.
• 1 sendok teh garam.
• 1/3 sendok teh gula pasir.
• 100 ml air.
• 3 sendok makan minyak untuk menumis.

Cara membuat :

1. Siapkan wajan lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daun bawang dan cabai merah serta ayam aduk hingga ayam berubah sedikit kecoklatan.
3. Kemudian masukkan sawi asin kedalamnya serta masukkan air.  Masak hingga matang hingga air berkurang.
4. Sajikan selagi hangat.
5. Selamat menikmati. 

Read more »

AYAM PEDAS BERSANTAN

Resep Masakan Ayam Pedas Bersantan super Hot! Merupakan resep kuliner daerah Sumatra Barat, diolah dengan cara spesial menghasilakan makanan sepesial, selamat mencoba! sobat kuliner. 

 

Bahan :

• 1 kg Ayam, potong – potong jadi beberapa bagian, lalu cuci bersih.
• 1 batang serai, memarkan.
• 2 gelas santan kental.
• 5 sendok makan santan, untuk menumis.

Bumbu :

• 8 buah bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 15 buah cabai merah.
• 7 buah cabai rawit merah.
• 5 buah kemiri.
• 1 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh gula pasir.

Cara memasak :

1. Siapkan wajan lalu masukkan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan batang serai dan daging ayam. aduk – aduk hingga bumbu meresap ke ayam.
3. Terakhir masukkan santan, aduk terus jangan sampai santan pecah dan biarkan santan mengental dan matang.
4. Angkat dan sajikan

 

Read more »